9697 hozzászólás a témában

[pézsé]

Bálintéknál mikor van gyülekezõ? Tegnap bemelegítettem

[pézsé]

tudok gönci kajszibarackot, befõzésre rágcsálásra 250ft/kg ha kell valakinek most írogatom össze a megrendeléseket.

[kuckuc]

Bakker, én megin' nem jövök, legalábbis nagyon úgy tûnik.
(zombaton reggel 4kor indulunk Pöstre, 'szt jó lenne elõtte dögleni egy keveset)
Eccer csak sikerülni fog.

[Maggi]

na most akkor ki jön bálintkáékhoz hónap...?

[NTS]

énis kocsival tervezek kimenni és eddig csak maggit tom magam mellé, ha azzal me kami holnapig kiderül akkor fér oda is ámbör

[pézsé]

lekestem ugyan balint, de valoszinu mennenk
egy adaggal szamolj
nem leszunk sokaig mer masnap huzunk eskuvore.

kocsiban van hely két fõre? kiugranánk az asszonnyal.

[pézsé]

felénk és mályinka környékén 3k a szilvórium.
A hõmérsékletrõl meg kinek mi az izlése vagy nemizlése. Hivatalosan külön pálinkapohárból is kéne inni, én a befõttes üvegbe dugom az orromat, egy slukk és máris vidámabb az ember.

[lor]

lekestem ugyan balint, de valoszinu mennenk
egy adaggal szamolj
nem leszunk sokaig mer masnap huzunk eskuvore.

[NTS]

most veszek 2200/liter igen fasza (magginak: peros) féle, meg volt hernádkakba (báintszoszéd!! ) 2000/l

de az államot úgyis húznánk meg raknák bele a ganaj hûtõházas gyümölcsöt

[tom_mirra]

köszi a receptet.
most olvastam, hogy a pálinkát szóba hõn kell fogyasztani.

kuckuc: lehet rendezni egyet j.hónapban is. meg lesz nemsokára fórumtali is.

[pézsé]

el ne vegye a license-t az állam

úgylegyen!
aszem belebuknának, egy liter szilvórium barátok között is 3k az akácméz sem ócsóság + a pár száz százalékos haszon amiért megéri nekik csinálni máris 10k felett vagyunk literenként

[NTS]

el ne vegye a license-t az állam

[pézsé]

pézsé ezt a limonádé receptet leírnád hogy mi hogy meddig?
ha nem titkos.

dehogy titkos.
kiveszel a frigóból meggyet egy 500g-os vajasdobozal ( vagy szilvát barackot egyéb jóféle gyümölcsöket) kimagozod mert a mag kesernyés íze jól beleázik és durva lesz. Egy teflonserpenyõbe belepattintod és öntesz rá akácmézet mintha olaj lenne és megpárolod a gyümölcsöt és karamelizálod a mézet. kb akkor jó amikor már nem a víz pezseg benne, hanem besûrûsödött. A meggy már rég cafatokban van, és a bõre is leugrott. Ekkor elõkerül egy 2.5 literes befõttesüveg aminek a kupakja jól zár és bele a fõzelék. Kimosod az edényt pálesszel bele az üvegbe, és felöntöd kb 1 liter jóféle házival. Cefreszagúakat felejeteni kell mert azt nem lehet kivenni belõle. Ha dõzsölés van akkor tiszta szilvórummal, törköllyel, finom gyümölcsös pálinkákkal ha nincs más maradnak a vegyesek. A bolti aromázott "gyümölcspáleszok" felejtõsek. Kupakot rá és adni a gyereknek rázza három éjjel és három nap. A bükkszentibe én pattintottam 3 evõkanál legalább 10 éves szilvalekvárt is, de anélkül is jóféle. Egy hétig legalább ázzon közbe rázogatni szagolgatni.
Amikor leszûrés elõtt párnapig nem abalygatni és leöntöd a tetejérõl a zaccmentes lét, a maradékot drót tésztaszûrõn leszûrni, aztán teaszûrõn.
A zaccot megeszed egy hét mulva mire ébredsz, megint leülepedett a szûrt lé, bele a befõttes üvegbe rá az akácmézet, KB 2 rész pálesz egy rész méz (7 decihez raktam majdnem egy üveg 250g-os akácmézet.) A jó méz nehezen oldódik el a pálinkában, fakanalas kevergetés meg sem kottyan neki, ezért az üveget kell rázni. A pálinka karakterétõl és az egyéni izléstõl függõen kell bele több kevesebb mézet tenni. Az állaga bélylízhez hasonlít, ha a mézet elkeverted, késõbb már nem csapódik ki könnyen, de azért rázva (a finom gyümölcsmaszatok miatt) -20 fokosan fogyasztandó.

[lor]

csak ezuttal pontosan kell szamolni!

[repasibalint]

nem para,gyertek nyugodtan.pálinka van,de ha hoztok saját kedvencet nem fogok megharagudni,olyan lesz mint kereszten,haladunk sorba:D

[Maggi]

Te Bálintka, iszunk mink reggelig, szal pályinka legyen jol
KucKuc: sztem nem parcsi....

[kuckuc]

He este fél 11- re értünk haza, az tényleg nem 5-6.
Bakker, mindig kimaradok minden jóbul.
Mér' pont péntekre kell mindent szervezni?
Ha Bálintnak szülinapja lesz, akkor õ biztosan nem lesz magánál, jól gondolom- e?
Egyébként meddig tervezitek az estét? Reggelig? Szal mondjuk ha 11-vagy éjfél
körül betoppannék, az mennyire lenne gyükérség?

[repasibalint]

ma voltunk mályiban tónál,mire kiértünk szakadt azt esõ...berkit fel is hívtam,nem vitorlázik-e:)
pénteken gyertek bicajjal,úgyis van fotonágytok:)vagy busszal/kocsival,aztán csak reggel mentek,sátorhely van bõven,kb 1 hektár a kert:)
kezdés mondjuk 6-7 körül?

[Maggi]

pézsé: gyüssz te is bálintbulira?

[tom_mirra]

pézsé ezt a limonádé receptet leírnád hogy mi hogy meddig?
ha nem titkos.